2019-01-03 學校食堂快餐如何提供學生一天所需的營養及熱量？

學校食堂承包如何設計出符合學生營養的食堂快餐？一個身高170厘米、體重為54千克的16歲男學生的午餐所需熱量、蛋白質、脂肪及碳水化合物的量是多少？提供學校食堂快餐解決辦法。 [查看詳情]

2019-01-03 武漢一高校開通食堂外賣配送服務,學生零抽成服務為一份安心

不出寢室也能吃到健康有保障的外賣。近日，文華學院楓葉食堂外賣正式上線。楓葉食堂作為零抽成的大學生食堂外賣，堅持寧慢寧非盈利也要保證給文華學生送一份安心外賣。 [查看詳情]

2019-01-03 因不少單位學校食堂增加雞肉需求量導致價格上漲

業內人士表示，去年8月中旬以后，不少單位學校食堂增加了對雞肉的需求量，雞肉價格隨之逐步上漲。記者到市場上了解到，目前普通雞肉價格開始上浮，不過暫未波及到中高端品牌雞。據悉，中高端品牌雞價格較 [查看詳情]

2018-12-31 餐飲食品安全管理制度需遵循HACCP系統管理規范

食品安全性事件一旦發生，往往影響人數多，中毒危害大，造成極壞的社會影響。為了保證餐飲食品的安全，維護廣大消費者的身體健康，制定餐飲食品安全管理制度是十分必要的。 [查看詳情]

2018-12-31 工地食堂承包價格,不同標準的工人伙食,最貴一天只要18元

為了能使工地工人全身心投入到工地生產工作中去，我們提供了一個價格最實惠且實在的工地食堂承包價格標準：13元、15元、18元工地工人伙食參考，最貴一天18元套餐。 [查看詳情]

2018-12-30 適合食堂的菜有哪些？葷素菜食堂快餐分類大全

食堂葷素菜建議快餐分類大全，適合食堂的快餐食譜，基本滿足大眾口味需求：豬肉類、禽肉類、牛肉類、羊肉類、水產類、豆腐類、蔬菜類、雞蛋類、其他類。 [查看詳情]

2018-12-30 承包富士康園區餐廳女老板15月虧損百萬,2次自殺不是我的錯！

承包富士康園區餐廳的女老板2次自殺：15個月虧了100多萬，心累了。在服藥的前一天夜晚，她就寫好一封長達4頁遺書，她詳細講述了自己在承包富士康鄭州科技園一餐廳15個月以來的種種遭遇。 [查看詳情]

2018-12-29 無公害食品標準,綠色有機食品種植三要素

無公害有機食品是大自然賜予人類最好的禮物，保障了食品食用安全，有利于人民身體健康，減少疾病發生。無公害有機食品須達到食品安全金字塔標準 [查看詳情]

2018-12-28 食堂機械設備安全知識及預防對策

機械設備由驅動裝置、變速裝置、傳動裝置、工作裝置、制動裝置、防護裝置、潤滑系統、冷卻系統等部分組成。本文簡單的介紹了食堂機械設備的安全知識與技術分類。 [查看詳情]

2018-12-28 食堂機械設備安全操作知識規范

食堂機械設備安全操作，常用的機械設備包括：和面機、軋面機、絞肉機切片機、剎菜機、切菜機、餃子機、攪拌機、脫水機、豆漿機、電餅鐺、電烤箱、電冰箱（柜）、燃氣灶、食用專業電梯等。 [查看詳情]